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Gnocchi Romana est un usage de type privé facile recette italienne! Toujours en quête de quelque chose de nouveau pour nourrir la famille chaque soir? .... Je suis sûr que cela va devenir l'un de leurs favoris.

Ingrédients:
3 1 / 4 tasses de lait
pincée de noix muscade râpée fraîchement
6 c. à soupe de beurre
1 1 / 4 tasse de crème de blé
1 1 / 2 tasses de fromage parmesan râpé
2 oeufs battus
1 / 2 tasse de gruyère râpé
sel et poivre
brins de basilic frais (pour la garniture)

Préparation:
1 - Verser le lait dans une casserole et porter à ébullition. Retirer fromt qu'il feu et incorporer la muscade, 2 c. à soupe de beurre, sel et poivre au goût.

2 - Incorporer graduellement la semoule dans le lait, en fouettant pour éviter la formation de grumeaux, et remettre la casserole à feu doux. Laisser mijoter, en remuant constamment, pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que le mélange est très épais.

3 - Battre 2 / 3 tasse de parmesan dans le mélange de semoule, puis battre les oeufs. Continuer à battre jusqu'à consistance lisse. Laisser refroidir légèrement.

4 - Étaler le mélange de semoule en une couche uniforme sur une feuille de papier ciré ou dans une grande pâtisserie huilée. Lisser la surface avec une spatule humide - il devrait être d'environ 1/2-inch épais. Laisser refroidir complètement, puis laisser refroidir pendant 1 heure.

5 - Une fois refroidie, couper des ronds de gnocchi, mesurant environ 1 1 / 2 pouces de diamètre.

6 - Beurrer un plat allant au four, peu profonde ou 4 plats individuels. Disposer les garnitures gnocchi dans le fond du plat ou des plats et la couverture qui se chevauchent séries de gnocchi.

7 - Faire fondre le beurre restant et versez sur les gnocchis. Saupoudrer avec le reste du parmesan et le fromage suisse.

8 - Faire cuire dans un four préchauffé à 400F pendant 25-30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit croustillant et doré. Garnir de brins de basilic frais et servir.

Portions - 4

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